Гуляш из индейки с абрикосами: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Гуляш из индейки с абрикосами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Филе индейки — 500 гр.
Мясной бульон — 1 л
Уксус — 4 ст. л.
Консервированные абрикосы — 150 гр.
Соевый соус — 2 ч. л.
Соль
Томатная паста — 4 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Репчатый лук — 1 головка
Чеснок — 2 зубчика
Красный стручковый перец — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе варить в бульоне в течение 20 мин.. В отдельную миску слить абрикосовый сироп. Абрикосы нарезать кубиками. Смешать сироп со 125 мл. бульона, уксусом, соевым соусом и томатной пастой. Посолить, посыпать сахаром. Довести смесь до кипения. Добавить кубики абрикосов. Лук и чеснок мелко порубить. Перец нарезать тонкими полосками. Мясо индейки поджарить в сильно разогретом масле. Добавить чеснок, лук, перец, тушить 5 мин.. Залить блюдо кисло-сладким соусом.