Домашнее песочное печенье с цитрусами: пошаговый рецепт

Размягченное масло натереть на терке или мелко нарезатьДобавить 2 яйца в масло. Желток от третьего яйца положить в отдельную емкость для смазки печенья. Налить сок лимона или уксус в отдельный стакан и погасить в нем соду. Залить к яйцу с маслом. Все размешать и потихонечку добавлять муку. Может понадобится чуть больше чем 3 стакана. Тесто желательно убрать в пакет целлофановый пакет и в холодильник на 2 часа. После раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 3-4 мм и вырезать печенье с помощью формочек. Выложить на противень и смазать желтком. Отправляем в духовку при 200-210 С на 10-15 мин. (до золотистого цвета)