Запеченная свиная вырезка с помидорами и черносливом: рецепт

Соевый соус перемешать с горчицей. Вырезку обмыть, сделать надрезы. Обильно полить вырезку соусом, оставить в холодильнике на 1 час мариноваться. Помыть помидоры, нарезать из кружками. Если помидоры крупные, то можно разрезать на половинки. Помыть чернослив, не до конца разрезать на две части, расправить «бабочкой». В разрезы на вырезке вставляем кружок помидора и чернослив. По вкусу слегка присыпать солью и перцем. Осторожно вложить вырезку в пакет для запекания. Пакет тщательно закрыть. Ставим в разогретую до 180 °C духов на 1. 5 часа.