Закуска из красной рыбы с укропом на картофельных тарталетках: рецепт

Очистите лук и картофель. Натрите и то и другое на крупной терке. Разогрейте духовку до 230 °C. Слегка отожмите картофель и лук. Переложите в миску и добавьте укроп и белок. Посолите и поперчите, хорошо перемешайте. Смажьте 2 противня оливковым маслом. Беря по 1 столовой ложке картофельной массы, слепите небольшие оладушки и выложите на противень. Отправьте в духовку до золотистого цвета примерно на 10 мин.. Переверните и верните в духовку еще на 7 мин., пока не подрумянятся с другой стороны. Выложите оладьи на блюдо. Сверху положите по куску рыбы и украсьте сметаной. Украсьте веточками укропа и подавайте.