Веганский лимонный пирог «Парадизо»: рецепт

Подготовьте форму для пирога, смажьте ее маслом. Растворите (более-менее) сахар в 150 мл. молока. Добавьте подсолнечное масло, постарайтесь добиться некой однородности. Добавьте в смесь овсяную муку. Перемешайте, взбейте миксером. Добавьте остальное молоко (350 мл) и пшеничную муку. Перемешайте, взбейте миксером. Включите духовку на разогрев до 180 °C. Натрите на терке цедру с двух лимонов. Добавьте ее в тесто. Перемешайте. Туда же добавьте куркуму, дрожжи и ванилин. Хорошенько вымешайте. Вылейте тесто в форму, разровняйте, поставьте в разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте 40 мин..