Кукурузный хлеб: пошаговый рецепт

Name: Кукурузный хлеб
Yield: 2
Ingredients: Айва — 1 шт.; Лимонный сок — 1 шт.; Сахар — 120 гр.; Вино — 150 мл.; Корица, палочки — 2 шт.; Гвоздика — 6 шт.; Звездочки аниса — 2 шт.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Кукурузный хлеб

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рецепт приготовления хлеба из кукурузной муки, пахты и молока.

Ингредиенты

Айва — 1 шт.
Лимонный сок — 1 шт.
Сахар — 120 гр.
Вино — 150 мл.
Корица, палочки — 2 шт.
Гвоздика — 6 шт.
Звездочки аниса — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Предварительно разогреть духовку до 230 ℃. Добавить кукурузную муку, муку, соль и разрыхлитель в большую миску. Перемешать все ингредиенты вместе.

Смешать пахту и молоко в мерном стакане и добавить яйцо. Перемешать все вместе вилкой. Добавить соду и перемешать.

Залить смесь молока в сухие ингредиенты. Перемешать массу вилкой до однородной консистенции.

В небольшой миске растопить 1/4 чашки растительного жира. Постепенно добавить растопленный растительный жир в тесто, помешивая.

В большой сковороде растопить оставшиеся 2 ст. л.растительного жира на среднем огне. Вылить приготовленное тесто в горячую сковородку. Выровнять поверхность большим шпателем. Тесто должно зашипеть.

Жарить на плите в течение 1 мин. , затем выпекать в духовке в течение 2 мин. , до золотистого цвета. Края кукурузного лепешки должны быть хрустящими. Извлечь лепешку из сковороды, дать ей немного остыть, нарезать на полоски и подавать.