Салат из овощей с мясом

Name: Салат из овощей с мясом
Yield: 2
Ingredients: ингредиенты:; капуста белокочанная: 500 г (примерно 0,5 кочана); морковь (свежая) 2 шт (примерно 150 гр); свекла (свежая) 1 шт (примерно 150 гр); соль: 0,5 ст. л.; мясо (любое!!!) 250-300 г; майонез /йогурт для заправки: 4 ст. л.; Растительное масло для жарки2 ст. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Салат из овощей с мясом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Мясные салаты

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

ингредиенты:
капуста белокочанная: 500 г (примерно 0,5 кочана)
морковь (свежая) 2 шт (примерно 150 гр)
свекла (свежая) 1 шт (примерно 150 гр)
соль: 0,5 ст. л.
мясо (любое!!!) 250-300 г
майонез /йогурт для заправки: 4 ст. л.
Растительное масло для жарки2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту шинкуем (постараемся помельче, т. к не у всех капуста мягко-сочная), морковь и свеклу трем на терке.

Все эти ингредиенты помещаем в одну посуду, добавляем полстоловой ложки соли (у меня без горки, крупного помола) и мнем, чтобы все овощи поделились соком, а свекла еще и цветом.

Мясо нарезаем полосочками по толщине, как на бефстроганов, но по длине короче - см. 3, 5-4 примерно.

На сковородку наливаем подсолнечного масла, разогреваем.

В горячее масло кидаем мясо. Обжариваем. Пока мясо выглядит вареным - его не солим, не перчим, только помешиваем.

А когда сок из него выкипел, мясо начало слегка поджариваться, можно немножечко посолить и поперчить . Обжаривать долго не надо - мин. 5 будет достаточно, чтобы оно не стало черствым.

Добавляем мясо к овощам.

Перемешиваем и добавляем 4 ст. ложки майонеза/у меня йогурт /, снова перемешиваем. Даем салату постоять в хол-ке мин. 5-10.