Замороженные желтки: рецепт

Заворачиваем сырые яйца в пищевую пленку. Ставим в морозильную камеру на 8-12 часов.

Разбиваем яйца в теплую воду. Удаляем желтки из воды на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнюю влагу. Надрезаем желтки и выкладываем в ложки.

Мелко нарезаем копченую колбасу и обжариваем на сковороде. С помощью бумажных салфеток удаляем лишний жир.

Выкладываем жареную колбасу на желтки. Поперчим, посолим. Посыпаем измельченной петрушкой.