Закуска к пиву: свиные ребрышки: рецепт

Свиные ребрышки промываем, немного просушиваем салфеткой, натираем солью, перцем, медом и горчицей. Выкладываем их на противень, прослойка сала должна быть сверху. Плотно друг к другу не кладем.

Сверху ребрышки немного посыпаем черным перцем горошком и кладем несколько лавровых листиков.

Духовку разогреваем до 200 градусов. Запекаем 1-1,5 часа (зависит от толщины свиных ребрышек) при 200 градусах.

Готовность свиных ребрышек в духовке можно проверить, сделав надрез в самом толстом месте. Выделяющийся сок должен быть прозрачным. Никакой крови в кусочках свинины быть не должно.

Выкладываем остывшие ребрышки на тарелку. Подаем с пивом.