Закуска из баранины с кедровыми орешками: рецепт

Обжариваем кедровые орешки на сухой сковороде до золотистого цвета.

Измельчаем кинзу. Нарезаем мелко помидоры и лук. Соединяем с фаршем из баранины. Добавляем орехи и молотые семена тмина. Посолим и поперчим. Перемешиваем.

Формируем из фарша колбаски. Отвариваем на пару до готовности.

Разрезаем тонкий лаваш пополам. Смазываем горчицей. Выкладываем на лаваш листья китайского салата, корейскую морковь и колбаску из баранины. Сворачиваем рулетом.

Подаем закуску из баранины со свежими овощами. Нарезаем на порционные кусочки. Украшаем зеленью.