Яблочный татин: рецепт

Яблоки чистим, нарезаем дольками и выкладываем в форму для запекания.

Готовим карамель: сахар плавим в тефлоновой сковороде с добавлением воды. Карамель необходимо постоянно перемешивать.

Заливаем смесь в форму с фруктами.

В той же сковороде, где плавился сахар, растапливаем сливочное масло и поливаем поверх карамели.

Тесто слегка раскатываем и плотно укрываем форму с яблоками, тщательно подогнув вовнутрь края и прпримернов поверхность.

В разогретую до 200 ℃ духовку отправляем пирог на полчаса. Испекшийся татин вынимаем из духовки и переворачиваем и нарезаем.

На горячие ломти пирога выкладываем мороженое и подаем к столу.