Ватрушки с творогом: рецепт

Подогреваем молоко. Добавляем столовую ложку сахара, дрожжи и 150 гр. муки. Ставим в теплое место. Через 15 мин. добавляем 2 яйца, сливочное масло, 100 гр. сахара и соль. Перемешиваем. Всыпаем оставшуюся муку. Замешиваем тесто. Оставляем на 30 мин..

Смешиваем творог с сахаром, ванилью и сметаной. Формируем из теста лепешки и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Делаем в лепешке углубление и смазываем сырым яйцом. Выкладываем в углубление начинку из творога. Ставим в разогретую до 180 ℃ духовку на 25 мин..