Торт «Зефир»: рецепт

Горячим и влажным ножом делим зефир пополам и выкладываем первый слой на блюдо. Моем и чистим клубнику. Нарезаем ягоды плоскими дольками.

В блендере измельчаем грецкие орехи. Сливки (жирностью 35%) начинаем взбивать миксером на маленькой скорости, постепенно ее увеличивая.

Наносим равномерно сливочный крем на слой зефира, поверх выкладываем ягоды и посыпаем орехами, снова наносим слой крема. Все повторяем несколько раз «этажами».

Остатками сливок обмазываем весь торт и декорируем ягодами и ореховой крошкой. Торт украшаем листиками мяты.

Готовый торт можно подавать на стол сразу, но лучше поставить его на некоторое время в холодильник.