Торт «Пьяная вишня»: рецепт

Взбиваем яйца с сахаром в крепкую пену. Смешиваем муку с какао и столовой ложкой маргарина до однородной крупки.

Взбиваем яично-сахарную массу. Быстро и аккуратно перемешиваем с мучной крупкой.

Смазываем форму маргарином. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах в течение 25 мин.. Охлаждаем.

Для крема взбиваем сметану до крепкой пены. Добавляем коньяк, сахарную пудру. Перемешиваем. Соединяем крем со стаканом вишни. Часть вишни и крема оставляем для украшения.

Вырезаем из испеченного бисквита середину. Середину измельчаем. Смешиваем с кремом из вишни. Заполняем полученной массой середину бисквита. Сверху украшаем вишней и кремом.