Торт «Министерский»: рецепт

Смешиваем сметану с содой и сахаром. Добавляем муку, постоянно помешивая. Замешиваем однородное тесто. Раскатываем несколько тонких коржей. Ставим коржи в разогретую духовку при температуре 200 градусов. Остужаем. Мелко разламываем коржи.

Взбиваем яйца, постепенно добавляя ½ стакана сахара. Вливаем молоко. Нагреваем на водяной бане до загустения. Постоянно помешиваем. Охлаждаем.

Взбиваем масло с сахаром, соединяем с яично-молочной смесью. Добавляем 400 гр. орехов. Перемешиваем. Добавляем изломанные коржи.

Формируем торт в виде горки. Посыпаем оставшимися орехами и кондитерскими звездочками. Ставим в холодильник на 10-12 часов.