Торт «Медовик»: рецепт

Растираем яйца с 230 граммами сахара, добавляем мед, ставим на слабый огонь до растворения сахара. Просеиваем муку с содой, добавляем в яичную смесь и замешиваем тесто.

Разделяем тесто на 10 частей, раскатываем каждую в тонкие лепешки, из которых вырезаем круглые коржи одинакового размера. Разогреваем духовку до 200 градусов, смазываем маслом противень и выпекаем коржи до получения золотистого цвета. Также выпекаем обрезки от коржей, затем их измельчаем.

Добавляем к охлажденной сметане сахар по вкусу и взбиваем в пышную пену. Смазываем коржи кремом и укладываем их друг на друга, формируя торт.

Посыпаем верхний слой торта приготовленной крошкой и тертым шоколадом. Ставим в холодильник на 6 часов.

Торт «Медовик» готов! Наслаждайтесь вкусом!