Сметанник: рецепт

В миске соединяем 380 г сгущённого молока, 100 г сливочного масла, перемешиваем миксером. Вводим 2 яйца, взбиваем.

Добавляем щепотку соли, 6 г соды, 300 г муки, перемешиваем. Тесто разделяем на 2 части, выкладываем в формы с пергаментом и отпекаем при 180 градусах 20 мин..

Для крема смешиваем 400 г сметаны, 150 г сахара, слегка взбиваем.

Каждый корж разрезаем вдоль пополам. Выкладываем первый корж, обильно смазываем кремом, снова выкладываем корж и крем.

Выкладываем третий коржи и крем. 1 корж крошим и посыпаем финально торт на кремовый слой. Убираем в холодильник минимум на 1 час

Приятного аппетита!