Сливовый слоеный пирог: рецепт

Из муки, сливочного масла, соли и воды замешиваем тесто и, накрыв салфеткой, оставляем на 30 мин..

Тесто тонко раскатываем, оставляем немного постоять, чтобы подсохло. Сбрызгиваем растительным маслом. На середину раскатанного теста выкладываем ровным слоем начинку, приготовленную заранее из слив без косточек, смешанных с сахаром, сухарями, ванилином, корицей и яйцом.

Подвернув края теста внутрь, сворачиваем его рулетом. Кладем пирог на смазанный растительным маслом противень и выпекаем на умеренном огне.

Остывший слоеный пирог нарезаем порционными кусками и посыпаем сахарной пудрой.