Шнельклопс и картофельные рёшти: рецепт

Готовим шнельклопс. Посолим куриное филе. Пропускаем куриное филе через мясорубку. Мелко нарезаем лук. Разогреваем казан и сковороду с добавлением оливкового масла.

Обжариваем лук в казане. Обжариваем фарш, постепенно добавляя его небольшими порциями в казан.

Готовим картофельные рёшти. Раскаленную сковороду снимаем с огня. Натираем картофель на крупной терке. Распределяем тонким слоем по всей поверхности сковороды.

Ставим сковороду на огонь. Прижимаем лопаткой, чтобы образовался ровный круг. Поджариваем до золотистости. Переворачиваем рёшти. Посолим. Приготовим еще один картофельный блин.

Добавляем немного муки на фарш. Перемешиваем. Вливаем сливки. Тушим до загустения. Выкладываем шнельклопс на рёшти. Заворачиваем в рулет.

Нарезаем рулет на куски. Выкладываем на тарелку. Украшаем измельченной петрушкой. Рекомендовано для детей старше 7 лет.