Рулеты из моркови с курицей: рецепт

Нарезаем морковь на тонкие ленты с помощью специальной доски для шинковки. Заливаем ленты моркови кипятком, чтобы размягчить.

Достаем ленты из воды. Замаринуем в масле фундука и соли. Заранее отвариваем куриное филе. Мелко измельчаем куриное филе. Перекладываем в миску.

Измельчаем укроп. Добавляем к филе вместе со сливочным сыром. Перемешиваем до однородной массы.

Выкладываем ломтики моркови на доску. Формуем начинку двумя ложками и выкладываем на каждый ломтик. Заворачиваем морковь в рулеты.

Прокалываем рулеты шпажками. Выкладываем рулеты на ложку для подачи.