Полосатые блинчики с шоколадной начинкой: рецепт

09.11.2023

Распечатать рецепт

Полосатые блинчики с шоколадной начинкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Блины

Автор рецепта: ТВеда ру – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: от 1 часа

Ингредиенты

молоко — 980 мл
сахар — 403 г
мука — 207 г
какао — 30 г
масло сливочное — 100 г
грецкие орехи (очищенные)
соль
яйцо — 2 шт.
масло растительное — 15 мл
малина
мята

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим шоколадную пасту. Высыпаем в сотейник 3 столовых ложки какао. Добавляем 2 стакана сахара и 2 столовых ложки муки. Тщательно перемешиваем. Вливаем 2 стакана молока и постоянно помешиваем. Ставим на огонь. Когда масса в сотейнике загустеет, добавляем измельченные грецкие орехи и 100 гр. сливочного масла. Убавляем огонь до минимума. Перемешиваем.

Готовим тесто. Смешиваем в глубокой миске 1,5 стакана муки, 2 яйца и 1 столовую ложку сахара. Перемешиваем. Посолим. Добавляем 1 столовую ложку растительного масла и 500 миллилитров молока. Перемешиваем. Взбиваем миксером.

Переливаем одну треть получившегося жидкого теста в посуду с острым носиком. Добавляем какао. Перемешиваем. Немного взбиваем миксером.

Ставим сковороду на огонь. Равномерно распределяем растительное масло. Наливаем обычное тесто, затем наливаем по спирали шоколадное. Выпекаем блинчики и выкладываем на тарелку шоколадными узорами вниз.

Перемешиваем шоколадно-ореховую пасту. Выкладываем начинку на блин. Сворачиваем трубочкой. Украшаем малиной и мятой.