Пирог с щавелем: рецепт

Готовим тесто. В подогретое молоко добавляем дрожжи и 100 мл теплой воды. Полученный состав перемешиваем со смесью яйца и 25 гр сахара. Затем засыпаем мукой, снова перемешиваем и оставляем на 1 час подниматься.

400 гр щавеля нарезаем и засыпаем сахаром. Готовое тесто делим на 2 неравные части. Большую часть раскатываем до толщины в 1 см. Кладем на противень и равномерно засыпаем сахаром.

Распределяем щавель по тесту и подгибаем края. Из маленькой части делаем решетку. Выпекаем пирог 20 мин. в разогретой до 180 С духовке.

Даем остыть 10 мин. и подаем на стол.