Пицца с анчоусами и маслинами: рецепт

Промываем анчоусы. Разделяем на филе. Мелко нарезаем. Очищаем помидоры от кожицы и семян. Нарезаем на ломтики.

Тонко нарезаем лук. Слегка обжариваем на оливковом масле. Добавляем помидоры. Посолим и поперчим. Кладем базилик. Тушим на медленном огне до загустения. В конце приготовления добавляем анчоусы.

Смазываем маслом противень. Выкладываем тесто. Равномерно распределяем по дну, делая невысокий бортик.

Выкладываем на тесто тушеные овощи и маслины. Выпекаем в духовке при температуре 220 ℃ примерно 30 мин..