Пицца «Маргарита»: рецепт

Разводим дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Добавляем две столовые ложки муки. Перемешиваем. Оставляем на полчаса. Добавляем оливковое масло, соль, оставшуюся воду и муку. Замешиваем тесто.

Оставляем тесто на час в теплом месте. Раскатываем тесто в круглый пласт толщиной примерно 6 миллиметров. Кладем тесто на противень, застеленный пергаментом.

Смазываем тесто оливковым маслом. Кладем кружки помидоров. Сверху выкладываем кружки моцареллы. Посолим и поперчим. Добавляем измельченный чеснок и базилик.

Посыпаем пиццу тертым сыром. Сбрызгиваем оливковым маслом. Выпекаем 15 мин. при температуре 180 градусов.