Пицца «Четыре сезона»: рецепт

Готовим тесто. Растворяем дрожжи в воде. Просеиваем муку через сито. Добавляем яйцо, соль и дрожжевую воду. Тщательно замешиваем тесто. Ставим тесто в теплое место на 30 мин..

Отвариваем креветки в подсоленной воде 5 мин.. Откидываем на дуршлаг, очищаем. Нарезаем помидоры и колбасу кольцами. Промываем шампиньоны и нарезаем тонкими ломтиками. Вынимаем из маслин косточки и нарезаем тонкими кольцами. Измельчаем петрушку и базилик. Натираем на средней терке сыр.

Раскатываем тесто. Выкладываем пласт теста на смазанный оливковым маслом противень. Выкладываем на тесто томатную пасту. Визуально делим пиццу на 4 части. Выкладываем на первую часть салями, на вторую - шампиньоны. Помещаем на третью часть пиццы помидоры, на четвертую - креветки. Посыпаем пиццу зеленью, маслинами и тертым сыром.Ставим в разогретую до 230 ℃ духовку на 20 мин..

Выкладываем пиццу на тарелку.