Оладьи с киви и клубничным кремом: рецепт

Очищаем киви от кожуры и измельчаем в блендере. Взбиваем яйцо с сахарной пудрой. Добавляем пюре из киви и взбиваем. Вливаем кефир. Добавляем муку, постоянно взбивая.

Делаем соус. Измельчаем клубнику в блендере. Смешиваем с рикоттой. Добавляем сахарную пудру.

Делаем смузи. Взбиваем в блендере банан, пюре из киви и молоко. Обжариваем оладьи на сковороде с добавлением оливкового масла.

Выкладываем соус на тарелку. Помещаем сверху оладьи. Посыпаем сахарной пудрой. Украшаем клубникой. Наливаем смузи в стакан.