Мясной пирог «хризантема»: рецепт

Слегка нагреваем 200 мл кефира с добавлением 120 мл растительного масла.

Переливаем в миску, добавляем 10 г соли, 30 г сахара, 11 г сухих дрожжей и 450 г муки.

Вымешиваем, оставляем для подъема на 15 мин..

Сыр натираем на крупной терке. В фарш добавляем яичный белок, лук натираем на терке, соединяем с фаршем, добавляем соль и

специи.

Тесто разделяем на небольшие кусочки, каждый раскатываем в круг.

Смазываем фаршем, сверху выкладываем немного сыра, складываем пополам и соединяем концы.

Форму застилаем пергаментом, выкладываем тесто в форму в виде цветка. Смазываем желтком, оставляем для расстойки на 15 мин., затем ставим в духовка на 170 градусов.

Приятного аппетита!