Маффины с яблоками и пряностями: рецепт

Смешиваем воду с соком половины лимона. Нарезаем яблоко и апельсин на тонкие ломтики. Опускаем в воду.

Смешиваем в сотейнике сахар и воду. Варим сироп. Опускаем ломтики фруктов. Доводим до кипения. Выкладываем на пергамент. Сушим в духовке 4 часа при температуре 100 градусов.

Смешиваем муку, 50 гр. сахара, ч. л. разрыхлителя, семена тмина и мускатный орех.

Растапливаем сливочное масло. Взбиваем яйцо, молоко и масло. Смешиваем с мукой. Очищаем два яблока. Нарезаем кубиками. Натираем апельсиновую цедру. Добавляем цедру и яблоки. Замешиваем тесто.

Смазываем формочки растительным маслом. Выкладываем тесто. Выпекаем 25 мин. при температуре 200 градусов. Украшаем подсушенными фруктовыми ломтиками.