Луковый пирог с ветчиной: рецепт

Нарезаем ветчину на полоски. Обжариваем на сковороде до хрустящей корочки. Нашинкуем лук-порей тонкими кольцами. Выкладываем ветчину в миску. Обжариваем лук.

Укладываем слоеное тесто в форму для выпечки. Делаем борта пирога примерно трех сантиметров. Выкладываем на дно лук и ветчину. Взбиваем яйца со сметаной. Посолим и поперчим. Заливаем в форму. Перемешиваем.

Ставим в духовку при температуре 150 ℃ на 50 мин.. Посыпаем тертым сыром. Запекаем еще 10 мин. до золотистой корочки.