Ленивая ватрушка с ягодами: рецепт

Готовим тесто. В миске миксером взбиваем до бела сливочное масло, сахар и соль.

Вводим яйцо и продолжаем взбивать. 

Затем добавляем ванильный сахар, кукурузную муку, разрыхлитель и окончательно вымешиваем.

Застилаем форму пергаментом, можно предварительно его смочить, распределяем тесто по форме.

Готовим начинку. Собираем в миске творог, сахар, яйца, предварительно объединяем силиконовой лопаткой. 

Затем пробиваем блендером. 

В другой миске соединяем ягоды с крахмалом.

Объединяем ягоды с творожной смесью.

Выкладываем начинку на тесто, равномерно распределяем.

Ставим в духовку, разогретую до 170 градусов, на 30 мин..

Готовим соус. В миске соединяем сметану, сахарную пудру, ванильный сахар, цедру лимона.

Всё перемешиваем.

Ватрушку подаём с соусом.