Кутабы с фасолью: рецепт

Лук нарезаем, обжариваем на растительном масле, вливаем немного воды, чтобы размягчить его, добавляем фасоль, щепотку сахара, соль, чабер, сухой чеснок и снова немного воды.

Разминаем часть фасоли, перекладываем в миску, добавляем кинзу.

Смешиваем соль, воду и муку до плотного теста.

Делим на части, каждую раскатываем скалкой в тонкую лепешку. Вырезаем ровный круг, выкладываем начинку.

Фиксируем края. Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон.

Смазываем сливочным маслом.