Клафути со сливами: рецепт

Удаляем косточки из слив и нарезаем средним кубиком. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, присыпаем тростниковым сахаром и сверху выкладываем сливы. Сливы также посыпаем сахаром и даём немного постоять.

Взбиваем яйца, постепенно добавляя 120 г сахара и щепотку ванильного сахара, вводим муку, вливаем молоко и перемешиваем.

Заливаем тестом сливы и запекаем в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, в течение 30-40 мин.. Готовый клафути украшаем мятой и сахарной пудрой.