Картофельные оладьи с куриным фаршем: рецепт

Очищаем картофель и нарезаем средними кубиками. Отправляем картофель в стакан блендера. Добавляем к картофельным кубикам половину нарезанной луковицы и один зубчик чеснока. Измельчаем.

Вбиваем одно куриное яйцо, добавляем муку и специи по вкусу (соль и черный молотый перец).

Снова измельчаем. Перекладываем основу для оладий в миску.

Нарезаем куриное филе на кусочки и отправляем в стакан блендера. Добавляем оставшийся зубчик чеснока. Измельчаем и приправляем специями.

Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем столовой ложкой сначала картофельную массу на сковороду. Распределяем поверх картофеля чайной ложкой куриный фарш. Обжариваем оладьи с одной стороны. Как только на оладьях образуется румяная корочка, переворачиваем их на вторую (мясную сторону).

Картофельные оладьи с куриным фаршем при подаче украшаем свежей зеленью.