Капкейк с черешней: рецепт

Растапливаем шоколад с маслом на водяной бане. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем растопленный с маслом шоколад. Вливаем ликер. Перемешиваем. Всыпаем муку и разрыхлитель. Перемешиваем.

Промываем черешню. Удаляем косточки. Помещаем черешню в мучную массу. Тщательно перемешиваем тесто. Выкладываем тесто в формочки для запекания. Ставим в разогретую до 180 ℃ духовку на 15-20 мин..

Готовим крем. Перетираем творог через сито. Нарезаем мелко черешню. Взбиваем в блендере перетертый творог, сметану, сахарную пудру и измельченную черешню.

Помещаем на капкейк крем с помощью кондитерского шприца. Украшаем черешней.