Хлеб с вялеными помидорами и белыми грибами: рецепт

09.11.2023

Распечатать рецепт

Хлеб с вялеными помидорами и белыми грибами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/

Автор рецепта: ТВеда ру – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: от 1 часа

Ингредиенты

мука — 500 г
грибы сушеные — 15 г
масло сливочное — 100 г
дрожжи — 25 г
сахар — 30 г
паста из вяленых помидоров — 40 г
вода
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Замачиваем сушеные белые грибы в теплой воде на 30 мин.. Откидываем на дуршлаг. Обсушиваем. Нарезаем грибы и вяленые помидоры.

Готовим в хлебопечке. Выливаем настой от грибов в форму для хлеба. Добавляем воду. Общий объем жидкости должен составить 320 миллилитров. Насыпаем муку. Мука должна покрыть всю жидкость. Выкладываем в разные углы формы размягченное сливочное масло, соль и сахар. Делаем в центре в муке небольшое углубление. Всыпаем дрожжи. Устанавливаем в хлебопечке основной режим. Выпекаем. Добавляем в тесто грибы и помидоры за пять мин. до готовности.

Готовим в духовке. Соединяем 500 гр. муки и 500 миллилитров воды. Разводим в воде с сахаром дрожжи. Добавляем в муку дрожжи и сливочное масло. Солим. Замешиваем тесто. Даем тесту подняться два раза. Обминаем после каждого подъема. Добавляем грибы и помидоры. Перемешиваем. Формируем хлеб. Выпекаем в разогретой до 180 ℃ духовке 45–50 мин..

Достаем готовый хлеб. Нарезаем на порционные кусочки.