Фокачча: рецепт

Соединяем 140 г воды, 280 г муки в/с и 20 г муки ц/з, 10 г растительного масла и 6 г соли, замешиваем тесто 3-5 мин., при необходимости добавляем еще немного воды. Накрываем тесто и оставить его на 10 мин.

Тесто раскатываем в лепешку, поливаем оливковым маслом и посыпаем солью, розмарином и тимьяном. Отпекаем в духовке при 230 градусах 3-5 мин..

При подаче сбрызгиваем оливковым маслом.