Десерт «Электрификация»: рецепт

Груши чистим, оставив плодоножки и срезав нижние торцы. Лимон режем на 2 половины, из одной отжимаем в кастрюлю сок, другую бросаем целиком.

Сюда же вводим мёд, бросаем стручок ванили и палочку корицы. Несколько гвоздичек и сахар довершают список ингредиентов для бульона.

Теперь всё перемешиваем и складываем груши. Накрываем крышкой и отвариваем 15-40 мин. на среднем огне (в зависимости от их мягкости).

Готовые груши вытаскиваем из кастрюли и охлаждаем. Сироп оставляем на огне и выпариваем.

Тесто нарезаем на полоски (примерно 1-1,5 см) не раскатывая. Растягиваем ленты и «забинтовываем» груши, начиная снизу.

Смазываем блюдо яйцом и отправляем запекаться на 15 мин. при 190 градусах.

Запечённые груши выкладываем на тарелку, поливаем сиропом и подаём к столу.