Цукини с чесноком: рецепт

Нарезаем цукини кружочками. Отправляем в миску, сбрызгиваем растительным маслом и перемешиваем. Разогреваем продолжительное количество времени сковороду гриль. Обжариваем цукини и присаливаем.

Наливаем воду в сотейник и ставим на нагрев. Добавляем 2 щепотки соли, 2 объёмные щепотки сахара, чёрный перец горошком, крупно нарезанный перец чили. Вливаем уксус, когда будущий маринад закипит.

Очищаем и мелко нарезаем чеснок, немного его посолив.

Закладываем в банку слоями цукини, чеснок и перец чили из маринада. Поливаем оливковым маслом и заливаем маринадом.

Блюдо готово. Подаём на стол спустя сутки.