Буррито: рецепт

Отваренную курицу режем соломкой и слегка обжариваем на сковороде (как вариант можно порезать и на мелкие кусочки, как для салата).

Отдельно обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем к нему грибы, затем (через 5 мин.) перец. Еще через 2-3 мин.ы добавляем томаты и солим.

Еще через 2-3 мин.ы добавляем зелень, и еще мин.ы через 3 — раскладываем начинку по заготовленным кускам лаваша, в которые заворачиваем.

Посыпаем сверху тертым сыром и ставим в духовку или микроволновку до расплавления сыра.

Готовое блюдо сверху смазываем майонезом или кетчупом.

Примечание: если курица нарезается соломкой, она жарится отдельно. Если мелко — то добавляется в смесь после лука. Иногда буррито не помещают в духовку, а лаваш прокладывают изнутри листьями салата. Вариаций этого блюда много.