Блины с вишней и ванильным кремом: рецепт

Вытаскиваем из вишен косточки. Варим вишни. Затем сливаем сок, оставляя только ягоды.

Готовим ванильный крем. Варим смесь из сливок, 3 желтков, муки и сахара. Ванильный сахар добавляем, когда крем остынет. Размешаем.

Готовим тесто. Смешаем 2 яйца с сахаром. Добавим соль и немного муки. Тщательно размешиваем до однородного состояния, добавляя молоко и воду.

На разогретой с растительным маслом сковороде печем блины.

На блины выкладываем вишни с добавлением ванильного крема. Сворачиваем в рулетики и посыпаем сахарной пудрой.