Блины диетические: рецепт

В глубокую миску вбить два яйца, всыпать весь разрыхлитель, сахар и соль. Взбить эту смесь венчиком до состояния пышной пены.

Добавить к взбитым яйцам молоко. Снова взбить все до однородной смеси.

200 гр. овсяных хлопьев необходимо предварительно измельчить в кофемолке до состояния муки. Затем отдельно смешать получившуюся овсяную муку с пшеничной и всыпать во взбитую смесь молока и яиц. Хорошо перемешать до образования однородного жидкого теста. В полученное тесто добавить 2 ст. ложки растительного масла и снова тщательно все размешать.

На хорошо разогретую сковороду налить немного растительного масла, распределить его по всей поверхности сковороды и влить одну порцию теста для блина. Обжарить в течение нескольких мин. с обеих сторон.

Для приготовления блинов из остального теста процедуру повторяем, периодически добавляя масло на сковороду.

Важные заметки

По данному рецепту получается 10–12 румяных и вкусных блинов в зависимости от диаметра Вашей сковороды.

Некоторые считают, что диета и блюда из муки абсолютно несовместимы. Но это ошибочное мнение, не стоит полностью отказываться от выпечки. Обычную белую пшеничную муку можно заменить более полезной. Благодаря основе из овсяных хлопьев рецепт этих блинов относится к диетическому, а само блюдо к полезному, поэтому, если Вы придерживаетесь правильного питания, такие ПП-блины нужно записать в свою кулинарную книгу и готовить на завтрак, обед или ужин.

Дополнительные рекомендации

К столу диетические блины можно подавать с нежирной сметаной, свежими ягодами или фруктами. Для любителей блинов с начинкой этот рецепт также хорошо подходит. В этом случае подойдет творог, фруктовое пюре, можно поэкспериментировать с овощами, а также завернуть в блин филе индейки или курицы. А вот завернутую в блин начинку из слабосоленой рыбы с нежирным сыром и зеленью смело можно назвать блюдом для праздничного стола.