Блинчики креп-сюзет: рецепт

В чашу для блендера разбиваем три яйца, добавляем соль, сахар и муку. Ингредиенты взбиваем блендером до однородной консистенции. Тесто готово.

На сковороде с разогретым растительным маслом выпекаем блинчики.

Апельсин очищаем и разделяем на сегменты. Складываем их в миску, из оставшейся части апельсина выдавливаем сок.

На сковороде растапливаем сахар. В карамель отправляем кусочки апельсина с соком и сливочное масло. Добавляем варенье. Размешиваем.

Нашинковываем немного апельсиновой цедры и добавляем к соусу. Варим пару мин., помешивая. Блинчики складываем треугольником и отправляем к горячему соусу. Держим их в соусе с двух сторон примерно мин.ы.

Приятного аппетита!