Английские пирожки с мясом: рецепт

Из муки, воды, дрожжей с добавлением соли замешиваем пресное дрожжевое тесто. Для эластичности можно добавить в тесто немного масла.

Мясо нарезаем брусочками и обжариваем на разогретом растительном масле. Затем отправляем его в кастрюлю с мясным бульоном, тушим со специями до мягкости (зависит от сорта мяса).

На сковороде, в которой жарилось мясо, пассеруем лук, добавляем 1 ч. л. муки. Продолжаем жарить лук до слегка коричневого оттенка.

Добавляем в сковороду бульон, мясо и зелень, перемешиваем. По мере необходимости солим и перчим.

Из приготовленного теста раскатываем лепешки средней толщины, кладем начинку. Прочно защипываем края, чтобы мясной сок не вытек наружу при запекании.

Перед отправкой в духовку смазываем пирожки яйцом. Выпекаем 25 мин. при температуре 200 градусов.