Домашний паштет из индейки (без масла)

Для начала готовим для индейки маринад.Трем на терке имбирь, смешиваем его с солью и карри по вкусу.Количество карри каждый определяет для себя сам: хотите легкий аромат карри добавьте пару щепоток, больше - около 2 ст.л.С имбирем то же самое, но оптимально - 1 ст.л.тертого имбиря.Итак, маринад хорошо размешиваем и обмазываем им тщательно мясо индейки.

Заворачиваем мясо плотно в фольгу и ставим мариноваться на холод на 1 час, а лучше на ночь.После этого запекаем в духовке 2-3 часа.Для тех, у кого мультиварка, можно поставить мясо на ночь на режим «медленная готовка».В этом случае, на дно кастрюли наливаем воду.Важно хорошо завернуть мясо в фольгу, чтобы сок не вытек.

Когда индейка будет готова, она будет хорошо отделяться от кости и мясо должно разваливаться.

Отделяем мясо от кости и перемалываем в комбайне.

Отделяем мясо от кости и перемалываем в комбайне.

Получается нежный паштет, готовый к употреблению.