Жареные куриные ножки с медовыми яблоками: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Жареные куриные ножки с медовыми яблоками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Блюда из птицы/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Вода — 0.5 ст.
Корица молотая — 1 ч. л.
Куриная голень — 650 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 20 г.
Мёд — 30 г.
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 0.65 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик.
Яблоко — 200 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления блюда нам понадобятся куриные ножки, яблоки, корица, мускатный орех, чеснок, соль, мёд, сливочное масло, лук. Охлаждённые куриные голени (650 грам.) приправляем солью (0,65 ч. л. ), мускатным орехом (0,25 ч. л. ), корицей (1 ч. л. ) и оставляем на 20 минут в холодильной камере. Измельчаем 1 луковую головку. В сковороде с растительным маслом (2 ст. л. ) обжариваем мелко нарезанную луковицу. В сотейнике, в течение 15 минут, обжариваем ножки (добавив 1 ст. л. масла). Затем добавляя к мясу золотистые ломтики луковицы, нарезанный тонкими, полупрозрачными пластинами чеснок (1 зубок). Все ингредиенты заливаем 0,5 стакана воды и даём протушиться 10 мин.. Нарезаем яблоки (200 грам.) скибочками, толщиной 5-7 мм. В сковороде топим брусочек сливочного масла (20 грам.) и мёд (30 грам.), выкладываем в получившийся сироп резанные яблоки и обжариваем с обоих боков по 3 мин. . Карамелизованные яблоки отправляем в сотейник к курице и тушим блюдо ещё 5 мин.. Куриные ножки с яблоками на сковороде готовы к подаче.