Запечённая свинина: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Запечённая свинина

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Мясо приготовленное куском/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Лавровый лист — 8 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 10 шт.
Свиная вырезка — 600 г.
Соль — 3 щепотка.
Чеснок — 2 зубчик.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления свинины возьмём небольшую морковь, 1-2 зубчика чеснока, душистый перец, лавровый лист, растительное масло и соль. Морковь и чеснок очистить и порезать брусками. Мясо хорошо помыть и обсушить. Сделать в свинине частые надрезы и нашпиговать морковью и чесноком со всех сторон. Затем мясо смазать 1-2 столовыми ложками растительного масла и обильно посолить. Выложить мясо на фольгу и обложить душистым перцем и лавровым листом. Плотно завернуть фольгу и поставить выпекаться в разогретую до 180 °С духовку на 40 мин.. Затем фольгу раскрыть и запечь ещё 15 минут до получения золотистой корочки.