Утка кусочками в рукаве: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Утка кусочками в рукаве

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Блюда из птицы/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Имбирь свежий — 10 г.
Картофель — 1.5 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1.5 шт.
Соль — 2 щепотка.
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Томаты сушёные с орегано — 0.5 ст. л.
Утка целая — 500 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим продукты по списку. Смешаем 1 ч. л. острой горчицы и 10 г натёртого корня имбиря, выжмем сок из 0. 5 лимона. Этой смесью покроем кусочки утки 500 г, добавим 0. 5 ч. л. тимьяна, присолим 1 щепоткой соли. Оставим мариноваться на 30 минут, можно больше. Отдельно заправим овощи картофель 1. 5 шт. , морковь 1. 5 шт. и лук 1 шт. приправой из сушёных томатов с орегано 0. 5 ст. л. и солью 1 щепотка. Поместим в рукав утку и овощи, добавим по 2 ст. л. подсолнечного масла и воды. Закрепим концы. Проткнём рукав сверху в нескольких местах для выхода пара и поместим его в противень. Запекаем 50-60 минут при 170°C. В конце запекания, пакет надрежем и поджарим поверхность мяса и овощей под грилем. Подаём кусочки утки, окружив их ярким гарниром из запечённых овощей и зеленью.