Телятина жареная с овощами: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Телятина жареная с овощами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Мясо кусочками/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Перец сладкий (болгарский) — 200 г.
Помидоры — 250 г.
Смесь итальянских трав — 2 г.
Соль — 3 г.
Телятина — 300 г.
Укроп свежий — 10 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить необходимые продукты: кусок телятины, помидоры, сладкий перец и специи. Мясо нарезать продольными длинными кусочками поперек волокон. Перец и помидоры вымыть, удалить плодоножки, у перца вынуть семена. Нарезать перец брусочками, помидоры — дольками. На растительном масле на хорошо разогретой сковороде быстро обжарить на большом огне мясо. Жарить, часто помешивая, примерно 5-6 мин.. Положить овощи, обжарить всё вместе 3 мин. . Добавить соль и смесь итальянских трав. Накрыть крышкой и слегка протушить на минимальном огне примерно 10 мин.. Подавать горячим, посыпав измельчённым свежим укропом.