Телячьи стейки под йогуртовым соусом: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Телячьи стейки под йогуртовым соусом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Стейки/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 150 мл.
Каперсы — 20 г.
Смесь итальянских трав — 0.25 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик.

Пошаговый рецепт приготовления

Для этого блюда возьмите: телятину (вырезку), 1 столовую ложку каперсов, йогурт, чеснок, смесь итальянских трав, соль, перец. Вырезку нарезать на медальоны толщиной 1,5 см. Посолить и поперчить. В пиале смешать йогурт, выдавить зубчик чеснока, посолить и взбить блендером. Поставить в холодильник на 15 мин.. Раскалить сковороду и добавить 3 столовых ложки оливкового масла. Обжарить мясо, по 4-6 минут с каждой стороны. Жаренные стейки подавать с соусом.