Тефтели с кабачками, запечённые в томатном соусе: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Тефтели с кабачками, запечённые в томатном соусе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Тефтели и биточки/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Бульон куриный — 200 мл.
Говяжий фарш — 400 г.
Кабачок — 200 г.
Куркума — 0.1 г.
Перец чёрный молотый — 0.1 г.
Смалец — 20 г.
Соль — 5 г.
Томатная паста — 20 г.
Уксус яблочный — 10 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим продукты по рецепту. Духовку разогреем до 190°C. Куриный бульон разогреем. Добавим к говяжьему фаршу 400 г соль 5 г, куркуму 0. 1 г и чёрный молотый перец 0. 1 г. Хорошо перемешаем и отобьём фарш. Сделаем из фарша тефтели. Кабачок почистим и нарежем мелкими кубиками. Тефтели обжарим на смальце 20 г. В кипящий куриный бульон 200 мл. добавим томатную пасту 20 г и яблочный уксус 10 мл. Мой бульон солёный, поэтому я его не солю. Добавим кабачок к тефтелям, немного обжарим. Затем добавим томатный соус и поставим сковороду в горячую духовку на 30 мин.. Приятного аппетита.